Спирея серая или пепельная листопадный кустарник, плотно усеянные мелкими белыми цветами очень неприхотливое и в то же время привлекательное внешне растение, легко размножающееся и быстрорастущее. Начинает своё цветение спирея в мае и цветёт больше месяца. Цветок у спиреи серой “Грефшейм” белого цвета, размером около 1 см в диаметре. Цветки растут в соцветиях, в виде зонтиков и располагаются равномерно по всей ветви, напоминая гирлянду.

Плоды крупные 2,6-3,3 г, продолговато-округлые, 1,8-2,2 см в диаметре, ярко-красные с оранжевой мякотью. Урожай с дерева в 10-летнем возрасте – до 20 кг. Дерево высотой 6-8 м. Колючки 4-6 см. длины. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие.

Густооблиственный, пряморастущий кустарник высотой до 2 м. Листья блестящие, тёмно-зелёные, осенью пурпурные. Цветет в мае-июне. Чёрные блестящие плоды сохраняются на кустах до глубокой осени. Очень зимостоек, неприхотлив к почвам, теневынослив. Один из лучших кустарников для создания живых изгородей, а также для групповой посадки на газонах. Прекрасно стрижётся.

Махровые крупные цветки, достигающие 13–15 см в диаметре, окрашены в насыщенные темно-бордовые тона с густым фиолетовым оттенком, при этом окраска остается однотонной, без вкраплений и пятнистости. Зеленую горловину украшают яркие желтые тычинки, бутон состоит из 6 основных и 5 верхних волнисто-гофрированных лепестков со светлой каймой по краям. Соцветия издают легкий приятный аромат.

Бутоны кремовые, цветки чисто-белые, крупные, до 3 см в диаметре, махровые, с лёгким ароматом. Цветки  не теряют форму, пока полностью не отцветут. Отличительной особенностью является и то, что данный сорт не завязывает семян. Высота растения может достигать 2,5-3 метра.

Высота куста до 3 м. В период формирования шаровидных бутонов лепестки светло-зелёные, постепенно «снежные шары» становятся белыми. Диаметр «снежков» – 12-15 см. Смотрится великолепно. Махровая бульденеж в садовом дизайне может использоваться как одиночное растение на открытом пространстве, в живых изгородях или в группе с другими декоративными видами.