Виноград — неприхотливое растение, способное расти на любых почвах, за исключением засоленных. При выборе места для виноградника отдаем предпочтение южным и юго-восточным склонам. Поэтому самым лучшим будет выбор самого солнечного, открытого, высокого и сухого участка. Направление рядов на винограднике желательно с севера на юг, чтобы солнце до полудня освещало виноградные кусты с одной стороны, а после полудня с другой. Расстояние между кустами должно быть 1 -2 метра в зависимости от силы роста виноградных кустов, т.к. кусты на шпалерах не должны перекрывать друг друга. Лучшее время посадки саженцев — весна, после прогрева почвы (конец апреля — май).

Яму для посадки готовим  диаметром 0,4м. и глубиной 0,4- 0,6 м. в зависимости от корневой системы. На дно посадочной ямы насыпают слой битого кирпича или щебень (около 5 см), заполняют яму плодородной землёй с равномерным добавлением в неё песка, компоста, органических (перепревший навоз) и минеральных удобрений или древесной золы – все перемешиваем. В центре посадочной ямы делаем ямку, сажаем  черенок с расправленными без повреждения корнями. После установки черенка, наполовину засыпаем подготовленной смесью земли, слегка поддергиваем вверх, чтобы корни равномерно распределились наклонно от пятки вниз. После этого почву уплотняем, поливаем теплой водой и окончательно засыпаем доверху, оставляя воронку.

Задачей первого года является выращивание на молодом саженце двух сильных побегов. Саженец может иметь один или два вегетирующих побега в зависимости от того, какой был черенок, из которого он выращен. При обрезке нужно придерживаться определенных правил. Более подробно можно изучить в специальной литературе. К  укрытию   винограда   на   зиму  приступают после листопада и установления постоянных холодов (-2; -4), т.к. при подобной температуре лоза пройдет закалку. Закаленная лоза делается светло-бурого оттенка и принято считать вызревшей. Производим обрезку лозы, снимаем с опор и связываем, пришпиливаем их к земле. Закрываем 2-3 слоями елового лапника, после снегопада все засыпаем снегом. Снег лучшее укрытие и его накопление на винограднике гарантирует  сохранность кустов. Весной (когда растаял снег, но ещё часты заморозки), в солнечный день приоткрываем  укрытие  лозы для просушки, а вечером вновь укрываем. При установлении устойчивого тепла убираем  укрытие  совсем и подвязываем лозу к опоре.